glutenfrei 
laktosefrei 
Zutaten: Wärmebehandeltes Maismehl, Wärmebehandeltes Reismehl, Maisstärke
Nährwert (Mittelwert für 100g)
Kalorienwert: 350 Kcal
Eiweiss: 6.7g
Kohlenhydrate: 78 dvon Zucker:1g
Fett: 1.2g davon gesättigte 0.2g
Faser: 3.3g
Natrium: 4mgKalium: < 0.12g
Kochzeit: ca. 4 Minuten
Kochanweisung:
Verwenden Sie eine grosse Pfanne, (breiter als hoch) mit mindesten 2 Liter Wasser pro 100g Teigwaren, salzen wenn das Wasser siedet.
Tagliatelle vorsichtig ins Wasser geben. Erst nach ca 2 Minuten kochzeit, mit einem Holzkochlöffel vorsichtig umrühren. Noch weitere 2 Minuten kochen lassen. Dann Herdplatte abstellen und die Tagliatelle bei gedeckter Pfanne stehen lassen, bis zur gewünschten Bissfestigkeit.
